Based on the results of surveys and interviews with stakeholders, as well as the opinions of poultry experts, this briefing note describes the context for the revival of the poultry value chain and discusses the paradigms for its development induced by the pandemic in terms of agricultural and agri-food systems and specifically within the Senegalese poultry value chain. The essential features, evolution, pre-Covid-19 trends, institutional environment, and position in the West African sub-region are described and discussed. The effects of Covid-19 from March to September 2020 are detailed along the poultry value chain. The response of the state and other actors is also reviewed to better understand the situation of the value chain and its prospects. / La présente note d’information et d’analyse en s’appuyant sur les résultats d’enquêtes et d’entretiens auprès des acteurs de même que les avis d’experts en aviculture, décrit le contexte de la relance de la chaîne de valeur avicole et discute les paradigmes pour son développement induits par la pandémie selon les systèmes agricoles et agroalimentaires et de manière spécifique au sein de la chaîne de valeur avicole sénégalaise. Les traits essentiels, l’évolution, les tendances pré-Covid-19, l’environnement institutionnel, la position dans la sous-région Afrique de l’Ouest sont décrits et discutés. Les effets de la Covid-19 de mars à septembre 2020 sont détaillés le long de la chaîne de valeur avicole. La riposte de l’Etat et celle des autres acteurs sont également revues pour mieux comprendre la situation de la chaîne de valeur et ses perspectives.
